Ma recette de la semaine

Laissez-vous surprendre chaque semaine par une nouvelle recette délicieuse !

SABAYON AU CHOCOLAT

 


Ingrédients pour 4 personnes :

100 gr de chocolat au lait
1 c. à s. d'eau
3 oeufs
60 gr de sucre semoule
1 pincée de sel
20 cl de lait


Ma préparation

Faites fondre le chocolat avec l'eau au bain-marie.
Dans un bol métallique, battez les oeufs avec le sel et le sucre pendant 5 minutes.
Incorporez le chocolat fondu et le lait, mélangez bien.
Plongez le bol dans un bain-marie et faites cuire 15 minutes en fouettant sans cesse jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Laissez tiédir et versez dans des coupes individuelles.
Mettez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien frais.
Bon appétit !

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